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大家早安!!星期日可以睡到自然醒的早晨~空氣真是太新鮮了~幸福!!
之前姊妹們都在問的:
傳統蛋餅皮到底怎麼調配!?
我偷偷調查之後就要來公開這獨門秘方囉~
大家要趕快學起來，這樣在家就可以自己煎好吃蛋餅了...
準備材料 
1.中筋麵粉＋地瓜粉（木薯粉）or太白粉 比例3:2
2.鹽一茶匙
3.沙拉油一茶匙
4.蛋一顆
5.青蔥適量
將全部材料加水攪拌均勻(水可酌量多次加入，不要一下下太多)
拌勻之後的漿比開水在稠一點即可
放入冰箱醒麵一晚(至少3H)
在冰箱睡了一晚的漿液~你會發現它變稠囉!!
放入平底鍋裡兩面煎熟之後加一顆蛋~就是超級好吃的傳統蛋餅了
煎好的蛋餅加上一些冰鎮後的高麗菜絲、玉米、沙拉
今天的早餐真的好豐盛又好好吃
老大每次出這道我都要求一定要大份的 
百吃不膩 
大家也趕快動手試試吧!!
PS:茶古來我家的時候~最喜歡跟著老大在廚房遊走了~
牠一定覺得這裡是最有可能分到食物的地方吧!!
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